NOTRE MISSION

Au Café Don Miguel, nous pensons que chaque tasse raconte une histoire. La nôtre est celle de la passion, du patrimoine et du lien humain.

Du sol riche de la Colombie aux maisons chaleureuses du Québec, notre mission est de réunir les gens autour de quelque chose de vrai, de bon et de significatif.

NOS VALEURS

  • Transparence

    Un parcours clair, de la Colombie jusqu’au Québec.

  • Qualité & Savoir-faire

    Choisi par un agriculteur, torréfié avec soin.

  • Soutien local

    Fièrement torréfié et vendu au Québec.

  • Expérience haut de gamme

    Bien plus qu’un café — un moment à savourer.

Café Don Miguel, c’est bien plus qu’un café. C’est un lien entre deux terres, une histoire d’héritage, de passion et de fierté.

Né en Colombie et arrivé au Québec à seulement trois mois, Miguel Ferdais a grandi au sein d’une famille d’agriculteurs en Montérégie. Entre les champs et les récoltes, il a développé un profond respect pour le travail de la terre, tout en gardant un attachement indéfectible à ses racines colombiennes.

En 2017, il retourne en Colombie et se reconnecte à ses racines. Accueilli avec chaleur, il découvre à Finca La Manchuria un savoir-faire caféicole exceptionnel et une approche moderne, axée sur la qualité et le respect des cultivateurs.

Inspiré par cette expérience, il décide de créer un café haut de gamme, cultivé avec soin en Colombie et torréfié localement au Québec, alliant passion, tradition et excellence.

De retour à Saint-Jean-sur-Richelieu, Miguel s’associe à un torréfacteur local pour sublimer chaque grain. C’est ainsi que naît Café Don Miguel — un hommage à ses deux identités, à ses racines, et au travail authentique des producteurs de café.

Parce qu’au fond, le café n’est pas juste une boisson. C’est une histoire qu’on partage, une culture qui se savoure.